Соблюдение требований технических регламентов обеспечивается применением на добровольной основе ГОСТ 31807-2012 Изделия хлебобулочные из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки. Общие технические условия. Хранить при температуре не ниже плюс 6 градусов Цельсия и относительной влажности воздуха не более 75 %. Срок годности хлебобулочных изделий из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки неупакованных: 16 часов - для изделий массой до 0,2 кг включительно; 36 часов - м