Соблюдение требований технических регламентов обеспечивается применением на добровольной основе ГОСТ 31785-2012 Колбасы полукопченые. Технические условия. Условия хранения и срок годности колбас и колбасок полукопченых:- охлажденных: упакованных без применения вакуума или модифицированной газовой среды целыми батонами: при температуре не выше плюс 20 градусов Цельсия и относительной влажности воздуха от 75 % до 78 % - срок годности 3 суток, при температуре не выше п