Соблюдение требований технических регламентов обеспечивается применением ГОСТ 31807-2012 «Изделия хлебобулочные из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки. Общие технические условия»Дата изготовления, срок годности, условия хранения указываются на упаковке. Условия хранения и сроки годности при температуре не выше 25°С и относительной влажности воздуха не более 75% - 72 часа . Упаковка: полимерная пленка, полимерная термоусадочная пленка, бумажные пакеты