Срок годности и реализации полуфабрикатов замороженных из песочного, кексового теста с момента окончания технологического процесса при температуре минус 16 ±2 ºС и относительной влажности от 75 до 78 %: -замороженные полуфабрикаты без начинки 60 суток; -замороженные полуфабрикаты с начинками: молочными, мясными, грибными, рыбными 30 суток; - замороженные полуфабрикаты с начинками: фруктовыми, плодовоовощными, сладкими -45 суток.Условия хранения и срок годности выпеченных изделий: - 48 часов в