Соблюдение требований технических регламентов обеспечивается применением СТО 34589240-001-2010 «Сыры и сырные продукты фасованные»Наименование продукции, массовая доля жира в сухом веществ, срок годности и условия хранения указываются на упаковке. Сыры твердые, сверхтвердые, сухие, полутвердые, мягкие хранят при относительной влажности воздуха от 80% до 90% и температуре от минус 4°С до плюс 6°С, срок годности-5 суток. Сыры и сырные продукты плавленные хранят при относительной влажнос