Соблюдение требований технических регламентов обеспечивается применением ГОСТ 21607-2008 «Наборы рыбные для ухи мороженые. Технические условия». Условия хранения и сроки годности при температуре от минус 18°С — 6 месяцев, Упаковка: под вакуумом в полимерные пакеты, картонные коробки.