Соблюдение требований технических регламентов обеспечивается применением ГОСТ 7449-2016 «Рыбы лососевые соленые. Технические условия». Дата изготовления, срок годности, условия хранения указываются на упаковке. Срок годности и условия хранения при температуре от минус 4°С до минус 8°С – 40 суток, при температуре минус 18°С без вакуумной упаковки-45 суток, под вакуумом-60суток. Упаковка в пакеты, пленку из полимерных материалов.