Соблюдение требований технических регламентов обеспечивается СТО 87339253-001-2019 «Изделия кулинарные и блюда обеденные из рыбы и морепродуктов. Технические условия».Дата изготовления, срок годности, условия хранения указаны на упаковке. Сроки годности и условия хранения при относительной влажности воздуха 80±5% и температуре + 4°С ± 2°С: салаты - 3 часа, кулинарные изделия – 24 часа.при температуре + 70°С ± 5°С: кулинарные изделия – 2 часа.Упаковка: металлические терморса, гастроемкости из полимерных и комбинированных материалов.