Соблюдение требований технических регламентов обеспечивается применением ОСТ 10-060-95 "Торты и пирожные.Технические условия". Дата изготовления, срок годности, условия хранения указываются на упаковке.Упаковка: коробки из картона, полимерных материалов.Условия хранения: торты и пирожные при температуре от +2°С до +6°С без отделки кремом, с белково-взбивным кремом или с фруктовой начинкой-72 часа, со сливочным кремом, в том числе пирожное картошка-36 часов, с заварным кремом, с кремом из взбитых сливок-6 часов