Соблюдение требований технических регламентов обеспечивается применением ГОСТ 31806-2012 «Полуфабрикаты хлебобулочные замороженные и охлажденные. Общие технические условия». Дата изготовления срок годности, условия хранения указываются на упаковке. Срок годности и условия хранения при влажности воздуха не более 80% полуфабрикатов охлажденных при температуре (4±2)°С % - 24 часа; полуфабрикатов замороженных при температуре минус (18±2)°С– 120 суток, полуфабрикатов замороженных с начинкой при температуре минус (18±2)°С– 60 суток Упаковка: полимерные пакеты, пленка, картонные коробки.