Соблюдение требований технических регламентов обеспечивается применением ТУ 9212-460-00419779-2012 «Субпродукты мясные обработанные. Технические условия» Дата изготовления срок годности, условия хранения указываются на упаковке. Срок годности и условия хранения при температуре от 0°С до +6 °С и влажности воздуха не более 80% - 6 суток; упакованные под вакуумом или с применением модифицированной газовой атмосферы – 8 суток;полуфабрикатов замороженных при температуре не выше минус 12°С – 90 суток, при температуре не выше минус 18°С и влажности воздуха до 80% – 180 суток. Упаковка: полимерные пакеты, коробки.