Соблюдение требований технических регламентов обеспечивается применением СТО 30592676-009-2018 «Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие, охлажденные, замороженные».Дата изготовления и срок годности, условия хранения указываются на упаковке.Сроки годности и условия хранения при относительной влажности 75-78%: продукции, упакованной в ведра, пищевую пленку или в другие емкости при температуре хранения от 0°С до 6°С – 7 суток, упакованной с применением консервантов при температуре хранения от 0°С до +6 ˚С - 10 суток, упакованной под вакуумом или в модифицированной атмосфере с применением консервантов при температуре хранения от 0°С до +6 ˚С - 15 суток, при температуре не выше минус 10˚С - 90 суток, при температуре не выше минус 18˚С - 180 суток.