Упаковка по ГОСТ 7630. Сроки годности: упакованные в деревянные ящики или ящики из гофрированного картона при температуре от минус 8 °С до минус 2 °С- 1,5 месяца; упакованные в пакеты из полимерных материалов под вакуумом и без вакуума при температуре от минус 3 °С до 0 °С – 3 суток; упакованные в пакеты из полимерных материалов без вакуума при температуре от минус 8 °С до минус 4 °С – 10 суток; упакованные в пакеты из полимерных материалов под вакуумом при температуре от минус 8 °С до минус 4 °С – 15 суток; ломтики или кусочки, упакованные в стеклянные или металлические банки при температуре от минус 4 °С до минус 2 °С -4 месяца