Соблюдение требований технических регламентов обеспечивается применением ТУ 9213-056-54899698-2011г. «Изделия колбасные вареные. Технические условия». Дата изготовления срок годности, условия хранения указываются на упаковке. Срок годности и условия хранения : при температуре воздуха от 0° С до 6° С и относительной влажности 75%: в натуральной, искусственной белковой и целлофановой оболочке - 5 суток, в полиамидной проницаемой оболочке – 10 суток,