Срок годности вареных охлажденных продуктов при температуре от 0 до 6°C - упакованных с применением вакуума или модифицированной среды - в натуральной белковой и целлофановой оболочках, в формах, целыми изделиями 20 суток; в искусственной проницаемой оболочке целыми изделиями 30 суток, порционная нарезка 15 суток; с применением консерванта и упакованных с применением вакуума или модифицированной среды - целыми изделиями 30 суток, порционная нарезка 20 суток. Срок годности варено-копченых, варе