Соблюдение требований технических регламентов обеспечивается применением ГОСТ 26984-86 Хлеб столичный. Технические условия.Срок годности хлеба - 36 часов, упакованного хлеба 3 суток. Хранить при равномерной температуре не ниже 6 С изолировано от источников сильного нагрева или охлаждения.