Срок годности при температуре от 0 до 6°C и относительной влажности воздуха не выше 75% - для колбас целыми батонами - в натуральной и искусственной белковой, целлофановой оболочке - 5 суток, в полиамидной барьерной оболочке - не более 75 суток; с использованием вакуума или модифицированной атмосферы - в натуральной и искусственной белковой, целлофановой оболочке - 30 суток; для сосисок - в натуральной и искусственной белковой, целлофановой оболочке - 5 суток, в полиамидной проницаемой оболочке