ТУ 10.71.11-005-61144405-2017 МУЧНЫЕ КУЛИНАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ. Технические условия, пункты 2.4, 2.5. Срок годности охлажденных изделий при температуре хранения от + 2 до + 6 град.С составляет не более 24 часов с момента изготовления, в том числе на предприятии изготовителе не более 6 часов. Срок годности готовых изделий, хранящихся на предприятии и реализуемых без охлаждения при температуре не выше + 20 град.С - не более 6 часов.