Стандарт на добровольной основе обеспечивающий соблюдение требований технического регламента Таможенного союза О безопасности пищевой продукции (ТР ТС 021/2011): ГОСТ 31807-2018 ИЗДЕЛИЯ ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗ РЖАНОЙ ХЛЕБОПЕКАРНОЙ И СМЕСИ РЖАНОЙ И ПШЕНИЧНОЙ ХЛЕБОПЕКАРНОЙ МУКИ. Общие технические условия, пункт 6.1. Условия хранения: в хорошо проветриваемых складских помещениях, не зараженных вредителями хлебных запасов, при температуре не ниже + 6 °С. Срок годности при указанных условиях хранения: 36 часов.