Соблюдение требований технических регламентов обеспечивается применением ГОСТ 26984-86 Хлеб столичный. Технические условия.Хранить продукцию в помещениях, изолированных от источников сильного нагрева или охлаждения, обеспечивающих возможность поддержания равномерной температуры не ниже плюс 6°С. Срок годности при соблюдении условий хранения упакованной продукции 72 часа, неупакованной - 36 часов.Продукция безопасна при ее использовании в соответствии с целевым назначением. Заявителем прин