ГОСТ 24901-2014 «Печенье. Общие технические условия». Печенье должно храниться в чистых, хорошо вентилируемых помещениях, не имеющих постороннего запаха, не зараженных вредителями хлебных запасов, при температуре (18±5)° С, и относительной влажности воздуха не более 75 %. Сроки хранения печенья со дня выработки: 45 суток - для сдобного печенья массовой долей жира до 10 %; 30 суток для сдобного печенья массовой долей жира свыше 10 до 20 %; 15 суток - для сдобного печенья массовой долей жира