ГОСТ 31805-2012 «Изделия хлебобулочные из пшеничной муки. Общие технические условия».Изделия хлебобулочные следует хранить в специально отведенных помещениях, хорошо вентилируемых, изолированных от источников сильного нагрева или охлаждения, обеспеченных возможностью поддержания равномерной температуры не ниже +6ºС. Срок годности упакованных изделий – не более 72 часов, не упакованных – не более 24 часа. Хлебобулочные изделия из пшеничной хлебопекарной муки реализуют неупакованными или упако