ГОСТ 31805-2012 «Изделия хлебобулочные из пшеничной муки. Общие технические условия»Изделия хлебобулочные из пшеничной муки хранить в специально отведенных помещениях, хорошо вентилируемых, изолированных от источников сильного нагрева или охлаждения, обеспеченных возможностью поддержания равномерной температуры не ниже 6° С. Срок годности упакованных изделий не более 48 часов , неупакованных – 24 часа с момента выемки из печи.Содержание пищевых добавок, нормируемых ТР ТС 029/2012 Треб