ГОСТ 27842-88 «Хлеб пшеничный. Технические условия»Изделия хлебобулочные следует хранить в специально отведенных помещениях, хорошо вентилируемых, изолированных от источников сильного нагрева или охлаждения, обеспеченных возможностью поддержания равномерной температуры не ниже +6ºС. Срок годности упакованных изделий – не более 72 часов, не упакованных – не более 24 часа.