ТУ 9130-007-55905656-05 Изделия кондитерские с полуфабрикатами на основе растительных жиров и масел. Технические условия. Торты и пирожные с кремом на основе растительных жиров и масел хранят в холодильных шкафах или камерах при Т (4±2)°С, начиная со времени окончания технологического процесса, срок хранения составляет не более 120 часов.Содержание пищевых добавок, нормируемых ТР ТС 029/2012, контролируется по закладке (по рецептуре).