ТУ 10.72.19-001-301500927308-2017 «Вареники быстрозамороженные. Технические условия». Гарантийный срок хранения вареников, замороженных в камерах-холодильниках устанавливается: -при температуре хранения минус 18°С – 3 месяца; -при температуре хранения минус 12°С –1,5 месяца. Содержание пищевых добавок, нормируемых ТР ТС 029/2012, контролируется по закладке (по рецептуре).