ТУ 9213-052-13531905-14 п.п. 2.1, 2.3, 2.4 Изделия колбасные вареные. Технические условия.Сроки годности колбас вареных при температуре (0 до + 6)0 С и относительной влажности 75-78%:в натуральной оболочке - не более 72 часов; в искусственной оболочке - не более 8 суток; в полиамидной оболочке - не более 45 суток.В вакуумной упаковке или в условиях модифицированной атмосферы: целыми батонами - не более 35 суток; в порционной нарезке - не более 20 суток; в сервировочной нарезке - не более 1