ГОСТ 31807-2012 Изделия хлебобулочные из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки. Общие технические условия;ГОСТ 26983-2015 Хлеб дарницкий. Технические условия;ГОСТ 26984-86 Хлеб столичный. Технические условия;ГОСТ 2077-84 Хлеб ржаной, ржано-пшеничный и пшенично-ржаной. Технические условия.Транспортирование и хранение по ГОСТ 8227 при равномерной температуре не ниже 6°С, изолированно от источников сильного нагрева или охлаждения.Срок годности хлебобулочных изделий:- не упакованных в потреб