ГОСТ 15052-2014 Кексы. Общие технические условия.Хранить в чистых, сухих, хорошо проветриваемых помещениях при температуре (18±5)°С и относительной влажности воздуха не более 75%.Срок годности:- 7 суток для кексов на химических разрыхлителях;- 3 суток для кекса Российский.Заявитель гарантирует безопасность продукции при ее использовании в соответствии с целевым назначением и принимает меры по обеспечению соответствия продукциитребованиям технических регламентов.