- Тип выпуска
- серийный выпуск
- Описание и условия
- ГОСТ 23670-2019Изделия колбасные вареные мясные. Технические условия. Продукция маркируется Единым знаком обращения продукции на рынке Евразийского экономического союза. Дата изготовления, срок годности и условия хранения соответствуют требованиям документов по стандартизации и указаны в прилагаемой к продукции товаросопроводительной документации и/или на каждой единице продукции. Изготавливаемая продукция безопасна при ее использовании в соответствии с назначением и приняты меры по обеспечению соответствия этой продукции требованиям: ТР ТС 021/2011, ТР ТС 022/2011, ТР ТС 029/2012, ТР ТС 034/2013.; Сроки годности колбасных изделий при температуре воздуха от 0 до 6°С и относительной влажности воздуха не выше 75%:Колбасы•Целыми батонами- без применения вакуума или модифицированной атмосферы, оболочка - натуральная, искусственная белковая, целлофановая – 5 суток,- без применения вакуума или модифицированной атмосферы (с применением регуляторов кислотности Е262*, Е325, Е326) – 8 суток,- с применением вакуума или модифицированной атмосферы – 30 суток,- с применением модифицированной атмосферы и регулятора кислотности Е325 – 35 суток,- без применения вакуума или модифицированной атмосферы, полиамидная барьерная – до 75 суток•Порционная нарезка с применением вакуума или модифицированной атмосферы – 30 суток•Сервировочная нарезка с применением вакуума или модифицированной атмосферы – 10 сутокСосиски •Без применения вакуума или модифицированной атмосферы- натуральная, искусственная белковая, целлофановая оболочка – 5 суток- полиамидная проницаемая оболочка – 10 суток- полиамидная барьерная оболочка – 15 суток•Без применения вакуума или модифицированной атмосферы (с применением регуляторов кислотности Е262*, Е325, Е326)- натуральная, искусственная белковая, целлофановая оболочка – 8 суток,•С применением вакуума или модифицированной атмосферы- натуральная, искусственная белковая, целлофановая оболочка – 30 суток,•С применением модифицированной атмосферы и регулятора кислотности Е325- натуральная, искусственная белковая, целлофановая оболочка – 35 суток.Сардельки, шпикачки•Без применения вакуума или модифицированной атмосферы- натуральная, искусственная белковая, целлофановая оболочка – 5 суток- полиамидная проницаемая оболочка – 10 суток- полиамидная барьерная оболочка – 15 суток•С применением вакуума или модифицированной атмосферы натуральная оболочка – 30 суток,•С применением модифицированной атмосферы и регулятора кислотности Е325 – 35 суток.Колбасные хлебы•Целым изделием без применения вакуума или модифицированной атмосферы - 3 суток•Целым изделием с применением вакуума или модифицированной атмосферы -15 суток•Порционная нарезка с применением вакуума или модифицированной атмосферы – 10 суток•Сервировочная нарезка с применением вакуума или модифицированной атмосферы – 6 суток.
- Торговое наименование
- Не указано
- Идентификаторы продукции
- Не указано