ТУ 10.71.12-001-0128599294-2018 «Изделия кондитерские мучные. Технические условия». Срок годности тортов, рулетов, прослоенных кремом на основе растительных жиров, сливочно- заварным, сливочным, сырным, сливочно-сырным, шоколадной начинкой и сгущено-вареным молоком с добавлением консерванта 5 суток при температуре хранения (4±2)°С.