СТО 31356788-004-2017 «Сыры мягкие с белой плесенью. Технические условия». Срок годности 60 суток при температуре хранения от 0 °С до 6 °С и относительной влажности воздуха от 80% до 85% включительно. Сыры могут выпускаться с товарным знаком «Атон» и другими товарными знаками или без них.