ГОСТ 32951-2014 «Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие.Общие технические условия». Срок годности полуфабрикатов рубленых не более 3 месяцев при температуре хранения не выше минус 18°С, – не более 20 суток при температуре хранения не выше минус 10°С. Срок годности полуфабрикатов кусковых весовых и негерметично упакованных не более 1 месяца, герметично упакованных – не более 3 месяцев при температуре хранения не выше минус 8°С.