СТО 10125033-040-2018 «Сыры с плесенью». Технические условия». Срок годности сыров 60 суток при температуре хранения от 0°С до 4°С и относительной влажности воздуха от 80% до 85% включительно, - 90 суток при температуре хранения от минус 4°С до 0°С и относительной влажности воздуха от 85% до 90% включительно. Срок годности сыров, расфасованных в потребительскую упаковку, 30 суток при температуре хранения от 0°С до 6°С и относительной влажности воздуха от 80% до 85% включительно; - 60 суток при