ГОСТ 28402-89 «Сухари панировочные. Общие техническиеусловия», СТО 19255352-003-2017 «Изделия сухарные. Технические условия». Срок годностисухарей-гренок, фасованных в полиэтиленовые пакеты, упакованных в ящики, картонные короба или пачки, – 30 суток; сухарей панировочных, упакованных в мешки, – 4 месяца, в другие виды упаковки –6 месяцев при температуре хранения (20-22)°С и относительной влажности воздуха (65-75)%.