СТО 01445164-4-2016 Продукты переработки овощей - салаты. Технические условия. Сроки годности салатов из сырых овощей при температуре хранения от 2ºС до 6º С - не более 12 часов; из сырых овощей с добавлением консервированных овощей, плодов т.д. - не более 12 часовне более 6 часов; из вареных, жареных , тушеных овощей - не более 24 часов; из квашеных, соленых овощей - не более 36 часов; ким-чи, упакованной под вакуумом- не более 10 суток; срок годности фасованных салатов после вскрытия упаковки - не более 5 часов.