- Тип выпуска
- серийный выпуск
- Описание и условия
- Сырокопченые колбасы (колбаски) без применения стартовых культур:категория А- Брауншвейгская, Московская, Еврейская, Любительская, Туристские колбаски, Суджук, Особенная, Сервелат, Советская, Столичная, Майкопская;категория Б- Невская, Российская, Сервелат коньячный, Зернистая, Минская, Свиная.Сырокопченые колбасы (колбаски) с применением стартовых культур:категория А- Брауншвейгская полусухая, Московская полусухая, Еврейская полусухая, Любительская полусухая, Туристские колбаски полусухие, Суджук полусухой, Особенная полусухая, Сервелат полусухой, Советская полусухая, Столичная полусухая, Майкопская полусухая;категория Б- Невская полусухая, Российская полусухая, Сервелат коньячный полусухой, Зернистая полусухая, Минская полусухая, Свиная полусухая., Применяемый стандарт: ГОСТ Р 55456-2013 Колбасы сырокопченые. Технические условия.Сроки годности: при температуре хранения от 0°С до 6°С и относительной влажности воздуха от 75% до 78% – 180 суток; при температуре хранения от 0°С до 12°С и относительной влажности воздуха от 75% до 78% – 120 суток.
- Торговое наименование
- Не указано
- Идентификаторы продукции
- Не указано