ТУ 9213-001-26393020-14 Колбасы полукопченые и жареные. Технические условия.Срок годности полукопченых колбас (колбасок) при температуре от 0°C до 6°C и относительной влажности воздуха 75-78% - 15 суток; упакованных с применением вакуума- 30 суток. Срок годности жареных колбас при температуре от 0 до 6°C и относительной влажности воздуха 75-78% - 5 суток; упакованных с применением вакуума- 15 суток.