Применяемый стандарт: ГОСТ 34220-2017 Овощи соленые и квашеные. Общие технические условия.Срок годности и условия хранения: в помещениях, защищенных от прямого попадания солнечных лучей, при температуре от минус 1 °С до плюс 4 °С и относительной влажности воздуха 85 % - 95 % не более 8 месяцев с даты изготовления.