Хранят соленые сельди при температуре от минус 8 °С до минус 4 °С : в бочках, ведрах, контейнерах - разделанные 3 мес; неразделанные 4 мес. В пакетах из полимерных пленок под вакуумом - сельдь тихоокеанская жирная - 1 мес; филе и ломтики 20 суток. Декларация распространяется на продукцию изготовленную с 15.04.2019г.