Условия хранения: при температуре воздуха от 0°С до 6°С и относительной влажности воздуха от 70% до 80%. Срок годности ветчины - 4 суток; упакованной под вакуумом 20 суток. Срок годности после нарушения целостности потребительской упаковки под вакуумом- не более 3 суток в пределах срока годности.