ГОСТ Р 55290-2012 Крупа гречневая. Общие технические условия.Рекомендуется хранить в крытых складских помещениях, защищенных от воздействия атмосферных осадков, с относительной влажностью воздуха до 70% и температурой до 25 °С.Помещения для хранения гречневой крупы должны быть чистыми, сухими, хорошо проветриваемыми, не зараженными вредителями. Срок годности крупы гречневой ядрицы - 15 месяцев при соблюдении условий хранения.