Срок годности продуктов копченых с даты изготовления, не более: в вакуумной упаковке и скин упаковке, в газомодифицированной среде при температуре от минус 4°С до +4°С - 25 суток, а при температуре не выше минус 18°С - 3 месяца; в стрейч-пленке при температуре от минус 4°С до +2°С - 15 суток, а при температуре не выше минус 18°С - 2 месяца; в других видах упаковки при температуре от минус 4°С до +2°С - 15 суток, а при температуре не выше минус 18°С - 30 суток.