Сроки годности полуфабрикатов:- замороженных - при температуре минус 18 ºС - не более 3 месяцев;- охлажденных, упакованных под вакуумом - при температуре от 0 до +6 ºС не более7 суток;- охлажденных рубленых (без вакуума) - при температуре от минус 1,5 до +4 ºС не более 48 часов.