Срок годности и условия хранения: изделия хлебобулочные ржано-пшеничные, пшенично-ржаные массой 0,2 кг и менее: неупакованные изделия – 16 часов при температуре не ниже +6 ºС; упакованные изделия – 48 часов при температуре не ниже +6 ºС; изделия хлебобулочные ржано-пшеничные, пшенично-ржаные массой более 0,2 кг: неупакованные изделия – 24 часа при температуре не ниже +6 ºС, упакованные изделия – 3 суток при температуре не ниже +6 ºС; изделия хлебобулочные ржаные, ржано-пшеничные заварные массой более 0,2 кг: неупакованные изделия – 36 часов при температуре не ниже +6 ºС, упакованные изделия – 4 суток при температуре не ниже +6 ºС.