ГОСТ Р 58233-2018 «Хлеб из пшеничной муки. Технические условия». Хранить продукцию при равномерной температуре хранения не ниже 6 ºС. Срок годности с момента выемки из печи: хлеб, упакованный в потребительскую упаковку – 72 часа; хлеб неупакованный – 24 часа.