ТУ 9263-139-00472124-02 Рыба подкопченная, подвяленная. Технические условия. Срок годности рыбы подвяленной при температуре от минус 4°С до минус 8°С: 30 суток упакованной под вакуумом, 10 суток без вакуума, 30 суток в таре из полимерных материалов для рыбы неразделанной, потрошеной, спинки, тушки.