ТУ 10.20.24-078-00472093-2017 Подкопченная пищевая рыбная продукция. Рыба подкопченная в вакуумной упаковке и в модифицированной газовой среде. Технические условия. Срок годности продукции с даты изготовления, не более: при температуре не выше минус 18 °С в вакуумной упаковке 12 месяцев; при температуре 0 до минус 5 °С 3 месяца; при температуре от +1°С до +5 °С в зависимости от соотношения между массовой доли соли и влаги 20, 30 и 45 суток.