СТО 53045586-001-2018 «Пресервы из лососевой икры. Икра зернистая тихоокеанских лососевых рыб (в потребительской упаковке). Требования к продукции. Требования к процессам производства, хранения, реализации». Срок годности продукции с даты изготовления: фасованная в банки под вакуумом 12 месяцев при температуре хранения от минус 4°С до минус 6°С; фасованная в банки без вакуума 6 месяцев при температуре хранения не выше минус 18°С. Срок годности и режим хранения пресервов, изготовленных из икры зернистой в транспортной упаковке устанавливается по сроку годности установленный изготовителем.