ГОСТ Р 54645-2011 «Изделия хлебобулочные сухарные. Общие технические условия». Условия хранения: в сухих, чистых, хорошо проветриваемых помещениях, не зараженных вредителями хлебных запасов, при температуре 20-22 ºС и относительной влажности воздуха 65-75 %. Срок годности: сухарные хлебобулочные изделия, фасованные в ящики - 60 суток; сухарные хлебобулочные изделия, фасованные в полиэтиленовые пакеты - 30 суток.